domenica 28 settembre 2014

Seitan al pomodoro


Ingredienti
- seitan
- cipolla
- pomodori
- olive
- olio e sale

Ho fatto il seitan, seguendo il procedimento specificato qui.
Ho tagliato il seitan a quadratini di circa 2cm x 2 cm e li ho impanati con la farina.
Ho messo a soffriggere una cipolla e ho tagliato a pezzi piccoli due pomodori e qualche oliva nera. Ho aggiunto seitan, pomodori e olive alla cipolla soffritta e ho fatto cucinare per una decina di minuti, aggiungendo acqua e olio quando necessario e salando.
p.s. il seitan fatto così è strepitoso.

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