sabato 31 gennaio 2015

Pane con farina di farro



  • 300 g di farina di farro
  • 100 g di farina di grano integrale
  • 12 g di lievito di birra
  • 25 cl di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di sale
Ho usato la macchina del pane per impastare e, appena uscito l'impasto, ho infornato a 240 °C (modalità ventilato) per 30 minuti esatti, mettendo una pirofila con dell'acqua nel vano basso del forno, per il tempo della cottura.
È venuto davvero ottimo!

 Il procedimento senza macchina del pane, lo potete trovare qui.

Nessun commento:

Posta un commento