martedì 25 aprile 2017

Torta di mele


Ingredienti
300 gr di farina di tipo 1 oppure mista (200 farina 1 e 100 farina 00)
150 gr di zucchero grezzo integrale di canna
250 latte di soia
110 ml di olio
lievito
la punta di un cucchiaino di vaniglia
pezzi di cioccolato fondente
mele (da aggiungere alla fine)
(cannella)

Io metto tutto insieme (tranne mele e lievito) e mescolo con frusta e spatola.
Aggiungo il lievito e metto nella teglia, infine aggiungo le mele (senza mescolare dopo).
Ricetta originale, da me leggermente modificata, presa dal libro "I dolci vegolosi".

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